Helgen har gått i ostens tecken. Ovan retroinspirerade ostbricka bjöds jag på hemma hos storebror i lördags. En höstost från skördefesten på Öland och en blåmögelost som jag inte minns namnet på. Men det tar inte slut där, i fredags inhandlade jag själv några riktigt goda ostar, kände att jag ville unna mig efter en stressig vecka. Så ner i korgen åkte en Camembert de Normandie - au lait cru - en riktigt göttig ost på opastöriserad mjölk. Sen en så galet krämig grés champenois - nästan som smör i konsistensen - lätt de godaste ostarna på denna sidan sommaren.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar